Après 4 ou 5 années de fût le chouchenn base du TARA est assemblé avec d’autres chouchenn mûris en cave, afin de créer un hydromel délicatement parfumé et boisé.
Il est élevé en demi-sec, donc peu chargé en sucre naturel.
Le chouchenn Tara se consomme nature, à l’apéritif ou le soir entre bons amis !
La Cave du Dragon Rouge est producteur de chouchenn depuis 1960, au siècle dernier !Le Dragon rouge est le symbole de l’Armée Celte face au Dragon Blanc, l’Armée des Saxons. La cave est née pour produire des chouchenn nouveaux, des chouchenn de qualité et accompagner le renouveau de la culture bretonne longtemps écrasée.
