Les légumes du Léon s'accordent parfaitement à la saucisse fumée aux algues selon la méthode traditionnelle de l'île de Molène.
La Conserverie Marine Artisanale ALGOPLUS est une entreprise vraiment originale. Depuis 1993, ALGOPLUS récolte et transforme des algues alimentaires. Son installation à ROSCOFF n’est pas due au hasard mais à la proximité d’un champ d’algue exceptionnel.